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他們吃批薩我吃面

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樓主
發表于 2019-11-21 01:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 黃煌長 于 2019-11-21 02:06 編輯

他們吃批薩我吃面

       我的三個在美國出生的外孫女都愛吃批薩(pizza),女婿經常在下班的時候順便到批薩店買兩盒批薩帶回家給他們吃。老二喜歡吃薄盤硬邊的批薩,老三則喜歡吃深盤(厚的)批薩,不吃硬邊。
       這是其中三次吃過的批薩:







       我吃的雞湯面條:


       據悉,美國71%的人喜歡薄盤批薩,16%的人喜歡深盤(厚的)批薩,13%的人喜歡超薄批薩。62%的人喜歡肉餡,38%的人喜歡蔬菜餡。



       關于批薩的幾個驚人事實:
       世界上最昂貴的披薩來自意大利的薩勒諾,名為“路易十三”,價值12,000美元。創造這個披薩花費了72小時,因為廚師需要讓面團有足夠的時間醒面(也被稱為面團的美容覺)。
       全球每年消耗約251,770,000磅(1磅9兩,共約226,593,000斤)用于制作披薩的意大利辣香腸,折算下來約為1億多公斤!
       美國銷量最好的披薩店位于阿拉斯加的安克雷奇,其年銷售額預計超過1000萬美元。
       94%的美國人經常吃披薩。剩下的6%是還不會吃批薩的幼兒。
       美國人每天要吃掉100英畝的批薩,相當于一個半足球場的面積。平均每秒吃掉350片批薩。
       也有統計表明,美國人平均每天吃的披薩放在一起,大約有40.4萬平方米,也就是幾乎可以鋪滿一個梵蒂岡的全部國土。
       據英國《每日郵報》2018年9月6日報道, 2017年約有2300名美國人因披薩受傷,被送往醫院急救。常見的就醫原因包括切披薩時切傷自己,或被剛出爐的披薩燙傷。受傷原因甚至還包括,在披薩店就餐、取餐的時候摔傷。甚至在家里吃披薩也有危險,有人想在床上伸手夠披薩,卻不幸滾下床受傷。
       美國披薩店每年要購買40億美元的芝士(奶酪、干酪),馬蘇里拉芝士占全美芝士銷量的70%。


       批薩會拉絲,就是加了奶酪的緣故。馬蘇里拉芝士之所以能拉絲,是因為它的內部分子結構十分獨特。酪蛋白之間結構足夠緊密,可以保證它的固體狀態,但是在加熱之后,又可以變得比較松散,這個特性讓它可以被拉開;它所含有的脂肪球和乳清,在加熱融化后既有一定黏性又能起到潤滑作用,這個特征讓它很容易被拉開;被加熱之后的酪蛋白分子之間的鍵可以快速斷裂、快速重建,這個特性讓它被拉開之后不容易斷,也就形成了絲。
       10月是美國國家披薩月,意味著要比平時吃更多的批薩。


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沙發
發表于 2019-11-21 05:03 | 只看該作者
年輕人愛吃批薩老年人吃面
板凳
發表于 2019-11-21 05:59 | 只看該作者
我也愛吃披薩.
地板
發表于 2019-11-21 07:34 | 只看該作者
問好黃版朋友:欣賞佳肴美帖,他們吃批薩我吃面,圖文并茂,謝謝分享!
5#
發表于 2019-11-21 07:54 | 只看該作者
孩子們都喜歡吃披薩,我是什么都喜歡,可嫌披薩太貴
6#
發表于 2019-11-21 08:10 | 只看該作者
年輕人愛吃批薩老年人吃面
7#
發表于 2019-11-21 08:12 | 只看該作者
分享黃版快樂的美國🇺🇸生活!祝您開心快樂!
8#
發表于 2019-11-21 08:34 | 只看該作者
披薩的確美味,有奶酪當然好吃,所以美國人胖子多!
9#
 樓主| 發表于 2019-11-21 08:55 | 只看該作者
林林五 發表于 2019-11-21 05:03
年輕人愛吃批薩老年人吃面

謝謝林林五坐沙發點評!上午好!

點評

謝謝  發表于 2019-11-21 12:25
10#
 樓主| 發表于 2019-11-21 08:56 | 只看該作者

謝謝玉芳朋友關注!我每次吃一小片。
        
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